Il tuo Ristorante a Nuchis nel cuore della Gallura: il Melograno
Immerso nel verde, in un piccolo Borgo Gallurese, a Nuchis, sorge il Melograno.
Con esperienza quasi ventennale, propone l’essenza della Sardegna, attraverso la cucina, l’ospitalità e la cura dei dettagli.
Ristorante di Pesce, Specialità Sarde e Cucina Mediterranea, offre Pescato fresco, pasta fresca e primizie per un esperienza unica, capace di sorprendere anche i palati più esigenti.
Aperto tutto l’anno, il Melograno è un luogo riconosciuto per famiglie, viaggiatori, coppie e gruppi che desiderano vivere un esperienza enogastronomica in un ambiente elegante ed accogliente.
Dalle cerimonie alla banchettistica, degustazioni ed eventi privati, meeting aziendali o cene romantiche, ogni occasione diventa memorabile grazie al servizio attento è una proposta culinaria di alto livello.
Ristorante con Giardino panoramico e vista sul verde: ai piedi del Monte Limbara
Situato ai piedi del Monte Limbara, in un territorio suggestivo e fuori dal tempo, il Melograno offre un ambiente caldo ed accogliente, curato nei dettagli e un atmosfera che mette subito a proprio agio.
Il servizio è attento, cordiale e professionale; capace di valorizzare al meglio l’esperienza enogastronomica.
La Carta dei vini, ricca e ben selezionata, accompagna i piatti in maniere eccellente.
Durante la bella stagione, il ristorante si apre verso l’esterno: un ampio giardino panoramico, incorniciato da ulivi e profumi mediterranei, accoglie serate sotto le stelle con musica dal vivo e luci soffuse.
Qui la brezza serale, il suono discreto della natura e i profumi della cucina si fondono in un’esperienza multisensoriale difficile da dimenticare.
La posizione strategica — a pochi minuti da Tempio Pausania e dalle principali vie di collegamento verso la Costa Smeralda — rende Il Melograno una tappa ideale per chi cerca autenticità senza rinunciare all’eccellenza.
Cucina di Mare, Tradizione Sarda: Pescato Fresco, Pasta Artigianale e Ingredienti Stagionali
La Cucina del Melograno è un viaggio sensoriale tra il mare e la montagna.
Ogni giorno selezioniamo pescato freschissimo, crudite di mare pregiate e frutti di mare di prima qualità.
La Pasta fresca, realizzata artigianalmente nel nostro laboratorio, è la base di primi piatti che cambiano con le stagioni: dai ravioli dolci o i cjusoni tipici della Gallura, alle Tagliatelle con Porcini e i Tortelli dello Chef, unici e molto ricercati.
Non mancano le carni pregiate, ampia selezione di Salumi e Formaggi Locali e di qualità, Jambon Iberico Paranegra servito al ceppo e tagliato a coltello; Tomahawk e tagli internazionali con diversi gradi di frollatura.
La nostra Cucina come la Pasticceria, puntano all’ Attenzione e all’Inclusivita’: proposte vegetariane, vegane, gluten free e lactose free.
Fiore all’occhiello è la Carta dei Vini che propone oltre 400 etichette, dal D.O.C.G.
Vermentino di Gallura e Rossi iconici Regionali. Brand nazionali e internazionali, dalle Bolle e Champagne ai Vini da fine pasto; un viaggio d’eccellenza per abbinamenti cibo-vino fino all’ultimo sorso.
Cruditè di Mare del Melograno: il piatto iconico che racconta la Sardegna
Simbolo della nostra filosofia gastronomica, la Selezione di Cruditè, e’ un incontro diretto con l’essenza del Mare.
Scampi, Gamberi Rossi, Ostriche carnose, Tartare di Tonno Rosso, Carpacci di pesce, esaltati solo da condimenti delicati e abbinamenti freschi.
Il risultato è un’esperienza gustativa che unisce freschezza estrema, texture sorprendenti e profumi iodati che raccontano il Mediterraneo in tutta la sua intensità.
Perfetta da condividere o da gustare in solitaria, è la firma culinaria de Il Melograno, apprezzata da clienti locali e viaggiatori esigenti.
Dicono di noi:
I racconti delle esperienze dei nostri clienti, sui migliori siti di recensioni
Come raggiungerci?
Via Vittorio Emanuele snc Frazione Nuchis
Tempio Pausania. Olbia-Tempio / OT – 07029